2008年04月09日
我が家のラガブーリン(3)
ラガブーリン 1985-2007 21年 56.5度です。
ラガブーリンの中では、最も好み。スパイシー・ドライなどラガブーリンでよく表現される尖がった印象の少ない、バランスの良いモルトです。そしてピートもあまり感じませんでした。ドライフルーツ系の甘味。
ただ財布の中身と相談が必要なボトルです。
2008年04月08日
我が家のラガブーリン(2)
今日の通常業務は1.5人前。スタッフが急の慶事のため、午前中休みになったため。
忙しかったけど、目出度いことなのであまり苦にはなりませんでした。
仕事が終わった後で、皆でお祝いでした。当然、私はノンアルコール。
ラガブーリン 25年 2002年ボトリング 57.2度です。
ガツン系。飲み口は甘味あり。ややオイリーな印象。フィニッシュはドライ感強い。あまり長熟感なし。
21年ほどバランスは良くないが、こちらの方がラガブーリンらしい。壷に嵌る人は嵌るでしょう。
一度、21年と飲み比べしてみたい。
忙しかったけど、目出度いことなのであまり苦にはなりませんでした。
仕事が終わった後で、皆でお祝いでした。当然、私はノンアルコール。
ラガブーリン 25年 2002年ボトリング 57.2度です。
ガツン系。飲み口は甘味あり。ややオイリーな印象。フィニッシュはドライ感強い。あまり長熟感なし。
21年ほどバランスは良くないが、こちらの方がラガブーリンらしい。壷に嵌る人は嵌るでしょう。
一度、21年と飲み比べしてみたい。
2008年04月08日
我が家のラガブーリン
好悪に関しても、主観なのだなと感じることがあります。
私が一瞬で嫌いになった顧客がいるのですが、一部の人には熱烈に好かれているのです(人としてですけど・・・)。
正直、なぜ好かれているか分かりませんでしたし、私もなぜ嫌っているのか説明しろと言われれば困ったでしょうね。
そこで、スタンダールの「恋愛論」の中で述べている「雷撃の恋」を思い出しました。
相手の人柄、容姿、身分いづれも関係なく、とにかくあっという間に落ちてしまう恋であり、「それこそが、真正の恋ではないか。理由があって恋するのは一種の計算であり、真正の恋ではない。」と。
これは「恋」だけではなく、「嫌い」にも成り立つようです。
ラガブーリン 16年 43度です。
我が家にはラガブーリンはあまり種類はないのですが、本数だけはたくさんあります。
一時期、ラガブーリン16年が終売になると噂が立った時期に、大量に購入したから。
というのも、当時我が家で定期的にモルトを飲む会を開催しており、その時にこのボトルがないと怒り出す人がいたもので、多めに購入しました。しかし彼は、東京へ転勤してしまい、消費されないまま残っています。
ピート・草(海草)・スモークなどアイラらしいアイラです。塩味。あまり甘さは感じない。
唯一といって良いくらい、ソーダ割り(Drワトソン)でのむモルト。
私が一瞬で嫌いになった顧客がいるのですが、一部の人には熱烈に好かれているのです(人としてですけど・・・)。
正直、なぜ好かれているか分かりませんでしたし、私もなぜ嫌っているのか説明しろと言われれば困ったでしょうね。
そこで、スタンダールの「恋愛論」の中で述べている「雷撃の恋」を思い出しました。
相手の人柄、容姿、身分いづれも関係なく、とにかくあっという間に落ちてしまう恋であり、「それこそが、真正の恋ではないか。理由があって恋するのは一種の計算であり、真正の恋ではない。」と。
これは「恋」だけではなく、「嫌い」にも成り立つようです。
ラガブーリン 16年 43度です。
我が家にはラガブーリンはあまり種類はないのですが、本数だけはたくさんあります。
一時期、ラガブーリン16年が終売になると噂が立った時期に、大量に購入したから。
というのも、当時我が家で定期的にモルトを飲む会を開催しており、その時にこのボトルがないと怒り出す人がいたもので、多めに購入しました。しかし彼は、東京へ転勤してしまい、消費されないまま残っています。
ピート・草(海草)・スモークなどアイラらしいアイラです。塩味。あまり甘さは感じない。
唯一といって良いくらい、ソーダ割り(Drワトソン)でのむモルト。
2008年04月07日
我が家のスプリングバンク(27)
禁酒期間中に減量を目論んでいるのですが、気が付けば目に見えて膨張している。
アルコールの代わりに、アイスクリーム消費量が増加しているのが原因です。
これも、何とかしないとね。
スプリングバンク ザ・ボトラーズ 1965-1996 31年 42.7度です。
2本あったはずなのに1本しか見つからず。
なので飲んだはずですが、記憶もメモも残っていません。もしくはどこか遠くのバーへお嫁に行ったかです。
アルコールの代わりに、アイスクリーム消費量が増加しているのが原因です。
これも、何とかしないとね。
スプリングバンク ザ・ボトラーズ 1965-1996 31年 42.7度です。
2本あったはずなのに1本しか見つからず。
なので飲んだはずですが、記憶もメモも残っていません。もしくはどこか遠くのバーへお嫁に行ったかです。
2008年04月07日
我が家のマッカラン(10)
味覚は個々の主観であると書きましたが、それでも自分がお気に入りの店に「悪い評価」が下されるのは、それなりに気分がよろしくありません。インターネットの世界では匿名性が高いこともあり、気軽にバッドニュースを載せてしまう傾向にありますが、やはりバッドニュースを載せる時には注意が必要でしょう。そして表現は「不味い」ではなく「好みに合わない」程度に抑えるべきでは？と考えたりもしています。
先日「おまえは海原雄山か？」と心のなかで突っ込んでしまったブログに出会ったもので・・・。
マッカラン ミルロイ(メゾン・ド・ウイスキー向け) 21年 43度です。
これは飲んだことがありません。見つけたときは、こんなのあったっけ？という感じでした。
おそらくミルロイのスプリングバンクを購入した時に、同じラベルだったのに惹かれて購入したのでしょう。
これは昨日のウスケバ花見で開栓しました。でも私は飲んでいません。
飲んだ方は、印象をお願いします。
先日「おまえは海原雄山か？」と心のなかで突っ込んでしまったブログに出会ったもので・・・。
マッカラン ミルロイ(メゾン・ド・ウイスキー向け) 21年 43度です。
これは飲んだことがありません。見つけたときは、こんなのあったっけ？という感じでした。
おそらくミルロイのスプリングバンクを購入した時に、同じラベルだったのに惹かれて購入したのでしょう。
これは昨日のウスケバ花見で開栓しました。でも私は飲んでいません。
飲んだ方は、印象をお願いします。
2008年04月06日
我が家のボウモア(6)
本日はウスケバ花見に参加。といっても会場周辺を自転車でウロウロしていたが正しいかも。
それでも名残惜しい顔やはじめて見る顔など、楽しい時間を過ごすことが出来ました。来年もよろしく。その頃には禁酒もあけているはずなので。
ボウモア 8年 40度です。
これも我が家のハウスボトルです。
１２年物よりも、やや軽め。ピート弱め。徐々にオレンジを感じる。余韻は当然短い。
マッカラン7年と同じ、グビグビ系モルトです。ともにイタリア周りのボトルです。
イタリア人は熟成期間の短い、さっぱり系モルトが好みなのでしょうね。
それでも名残惜しい顔やはじめて見る顔など、楽しい時間を過ごすことが出来ました。来年もよろしく。その頃には禁酒もあけているはずなので。
ボウモア 8年 40度です。
これも我が家のハウスボトルです。
１２年物よりも、やや軽め。ピート弱め。徐々にオレンジを感じる。余韻は当然短い。
マッカラン7年と同じ、グビグビ系モルトです。ともにイタリア周りのボトルです。
イタリア人は熟成期間の短い、さっぱり系モルトが好みなのでしょうね。
2008年04月06日
我が家のマッカラン(9)
味覚は突き詰めていうと、舌にある味蕾(甘味、苦味、酸味、塩味)が刺激され、それが電気信号として脳に伝わって味として感じられます。他に匂いや触感も関与します。
味蕾の密度や分布の違いにより、同じものを食べたり飲んだりしても、脳に伝わる情報は異なるものです。
同じ人でも体調の良し悪し、体温の違いにより異なったものとして伝わります。
ですので、味覚に関しての「美味しい・不味い」は本人の主観によるものです。
でもこれは味覚に限らず、匂いや痛みなど感覚は同様に本人の主観です。他人の五感は信用するしかないのです(当然、信用しないという選択肢もありますが・・・)。
マッカラン 7年 40度です。
我が家のハウスボトルの一本です。
香りはさっぱり系フルーツ、味もさっぱり系フルーツで、樽の影響はわずか。熟成年数相当の余韻の短さ。
グビグビ系モルトです。
いまは、このボトルを眺めながら、コーヒーを飲んでいます。
味蕾の密度や分布の違いにより、同じものを食べたり飲んだりしても、脳に伝わる情報は異なるものです。
同じ人でも体調の良し悪し、体温の違いにより異なったものとして伝わります。
ですので、味覚に関しての「美味しい・不味い」は本人の主観によるものです。
でもこれは味覚に限らず、匂いや痛みなど感覚は同様に本人の主観です。他人の五感は信用するしかないのです(当然、信用しないという選択肢もありますが・・・)。
マッカラン 7年 40度です。
我が家のハウスボトルの一本です。
香りはさっぱり系フルーツ、味もさっぱり系フルーツで、樽の影響はわずか。熟成年数相当の余韻の短さ。
グビグビ系モルトです。
いまは、このボトルを眺めながら、コーヒーを飲んでいます。
2008年04月05日
我が家のトマーチン
私が、この業界に入って最初に教え込まれたことは「他人の言うことは信用するな」です。人間不信に陥りそうな言葉ですが、これは「自分の目で再確認しなさい」と言うことなのです。でも元来の性格があったのか、これまで常識と考えられていたことまで見直しの必要を感じてしまい、時間が足らないったらありゃしない。でも科学的に物事を考えるという習慣は付きました。
今では私がスタッフに「他人の言うことは信用するな」と教え込んでいます。結構反発は多くて苦労してますが・・・。
トマーチン ケルティッククロス(スコッチモルトセールス) 1966 37年 43度です。
お気に入りのケルティッククロスで、私のバースデービンテージ。買うしかないでしょ。
これは、購入後にバーで見つけて飲みました。
カラメル系の甘味が中心のモルトです。ただこの甘味は長続きしません。その分だけ、えぐみなどは感じません。
このあたりは好みの別れるところでしょうか。私は結構好みです。
今では私がスタッフに「他人の言うことは信用するな」と教え込んでいます。結構反発は多くて苦労してますが・・・。
トマーチン ケルティッククロス(スコッチモルトセールス) 1966 37年 43度です。
お気に入りのケルティッククロスで、私のバースデービンテージ。買うしかないでしょ。
これは、購入後にバーで見つけて飲みました。
カラメル系の甘味が中心のモルトです。ただこの甘味は長続きしません。その分だけ、えぐみなどは感じません。
このあたりは好みの別れるところでしょうか。私は結構好みです。
2008年04月05日
我が家のベンネビス
私は自他共に認める「歴史オタク」です。きっかけは中学時代に読んだ「三銃士シリーズ」と「ベルサイユの薔薇」ですが、決定的に歴史好きになったのは高校時代の世界史教師との出会いでした。
彼の持論は「歴史は覚えるのもではなく、考えるものだ」でした。例えば質問は「秦では郡県制がとられたが、漢ではなぜ郡国制がとられたのか？」でしたから。郡県制、郡国制を知っていることが前提になっているのですが、こういう質問がてんこ盛りでした。あと思い出深い質問は、「30年戦争はなぜ起こったのか、なぜ30年も続いたのか？」「ゲルマン民族の大移動はなぜ起こったのか？」などです。すでに詳細な答えは忘れてしまいましたが、概要は覚えているものですね。
この先生との出会いがなければ、「歴史オタク」は生まれていなかったかもしれません。
ベンネビス ミステリアス(ヘルムズデールオリジナル) 1967-2005 38年 47.1度です。
自宅近くのバーで飲んで、速攻で探し購入しました。
香りはシェリーを感じますが、飲むとあまりシェリーは感じません。
飲み口はやや渋みを感じますが、その後柑橘系フルーツ系の甘味。余韻は長め。
結構好み。でもバーで見かけなくなりました(というか、そのバー以外で見たことがない)。
彼の持論は「歴史は覚えるのもではなく、考えるものだ」でした。例えば質問は「秦では郡県制がとられたが、漢ではなぜ郡国制がとられたのか？」でしたから。郡県制、郡国制を知っていることが前提になっているのですが、こういう質問がてんこ盛りでした。あと思い出深い質問は、「30年戦争はなぜ起こったのか、なぜ30年も続いたのか？」「ゲルマン民族の大移動はなぜ起こったのか？」などです。すでに詳細な答えは忘れてしまいましたが、概要は覚えているものですね。
この先生との出会いがなければ、「歴史オタク」は生まれていなかったかもしれません。
ベンネビス ミステリアス(ヘルムズデールオリジナル) 1967-2005 38年 47.1度です。
自宅近くのバーで飲んで、速攻で探し購入しました。
香りはシェリーを感じますが、飲むとあまりシェリーは感じません。
飲み口はやや渋みを感じますが、その後柑橘系フルーツ系の甘味。余韻は長め。
結構好み。でもバーで見かけなくなりました(というか、そのバー以外で見たことがない)。
2008年04月04日
我が家のアードベッグ(3)
私の職場の周りは、桜が満開です。自宅周囲では、満開まであと一歩。
桜の開花は微妙なのだと感じました。4月6日まで、持ってくれるといいのですが・・・。
アードベッグ ORダグラスレイン 1972-2002 ？度です。
これは飲んだことがありません。74は猫バーで飲みましたが、これは少しピート弱めでした。
桜の開花は微妙なのだと感じました。4月6日まで、持ってくれるといいのですが・・・。
アードベッグ ORダグラスレイン 1972-2002 ？度です。
これは飲んだことがありません。74は猫バーで飲みましたが、これは少しピート弱めでした。
2008年04月04日
我が家のアードベッグ(2)
昨日は久しぶりに日本橋(にっぽんばし)へ。目的は電子部品の購入です。でも久しぶりだけあって道に迷う迷う。
目的の部品は見つかったのですが、思っていたより高かったので、一瞬購入を躊躇。30円と思っていたのが110円になっていました。3個しか買わなかったので、それほど影響はなかったのですが、いきなり3倍以上かよ(数年ぶりの来店なので仕方ないかも)。
アードベッグ OMCダグラス・レイン 1975-2001 25年 50度です。
飲み口に少し金属を感じ、冷たい印象。単に寒かっただけか？。口の中に置いておくとピートが鼻を擽ります。
やはりアードベッグ(だけではないが)はアルコール度数高めが好み。
目的の部品は見つかったのですが、思っていたより高かったので、一瞬購入を躊躇。30円と思っていたのが110円になっていました。3個しか買わなかったので、それほど影響はなかったのですが、いきなり3倍以上かよ(数年ぶりの来店なので仕方ないかも)。
アードベッグ OMCダグラス・レイン 1975-2001 25年 50度です。
飲み口に少し金属を感じ、冷たい印象。単に寒かっただけか？。口の中に置いておくとピートが鼻を擽ります。
やはりアードベッグ(だけではないが)はアルコール度数高めが好み。
2008年04月03日
我が家のアードベッグ
新しい職場に少しずつ慣れてきました。でも狭い！そして遠い。通勤時間が倍以上になってしまいました。これは想定外でしたね。そろそろ4月分の原稿締め切りが近づいてきて、すこし焦り気味です。
アードベッグ GMコニサーズチョイス 1978-1999 40度です。
アードベッグなのに飲みやすい。この表現は正しいのかどうか分りませんが、ピート弱く、どちらかといえば華やか系。
おなじビンテージに43度のものがありますが、これは飲んだことがありません。
アードベッグ GMコニサーズチョイス 1978-1999 40度です。
アードベッグなのに飲みやすい。この表現は正しいのかどうか分りませんが、ピート弱く、どちらかといえば華やか系。
おなじビンテージに43度のものがありますが、これは飲んだことがありません。
2008年04月03日
我が家のカリラ
先日のテレビのニュースで「長寿医療保険制度」の話が出ており、この4月に新しい制度が始まったのに、もう次の制度の案が出てきたのか？と思って見ておりましたが、何のことはない「後期高齢者医療保険制度」の名前が変わっただけでした。
「後期高齢者」のネーミングが悪いとのことで福田総理が変更したとのこと。「後期高齢者」のネーミングは以前から決まっていたものなのだから、制度が始まってから変えることはないでしょう。現場はもうひとつ混乱の種が増えただけでした。
カリラ カスクストレングス 55度です。
最初は、少し「木」を感じますが、全体的な味はカラメル(黒砂糖？)。後味にも甘味が残る。
アルコールはこの度数にしては、あまり感じない。
コンスタントに消費しているボトルです。
2006年以降は59.3度になっている。
「後期高齢者」のネーミングが悪いとのことで福田総理が変更したとのこと。「後期高齢者」のネーミングは以前から決まっていたものなのだから、制度が始まってから変えることはないでしょう。現場はもうひとつ混乱の種が増えただけでした。
カリラ カスクストレングス 55度です。
最初は、少し「木」を感じますが、全体的な味はカラメル(黒砂糖？)。後味にも甘味が残る。
アルコールはこの度数にしては、あまり感じない。
コンスタントに消費しているボトルです。
2006年以降は59.3度になっている。
2008年04月02日
我が家のクラガンモア
久しぶりにミルロイなどのヨーロッパのショップのホームページを覗いてみる。値段は変わっていないのだが、ユーロ高で結局高くなっている。一方、アメリカ周りのボトルは、ドル安で10％以上安くなっている。でも欲しいものあまりありません。
クラガンモア スペシャル・エディション 14年 47.5度です。
'Frends of The Classic Malts' 会員4987人に向けて限定発売されたものです。
他にスペシャルエディションには10年、17年、29年があります。全体的に華やかなモルトです。14年が最も好み。
これもコンスタントに消費されます。
そしてアメリカ周りのボトルを発見。安い。補充しとこ。
クラガンモア スペシャル・エディション 14年 47.5度です。
'Frends of The Classic Malts' 会員4987人に向けて限定発売されたものです。
他にスペシャルエディションには10年、17年、29年があります。全体的に華やかなモルトです。14年が最も好み。
これもコンスタントに消費されます。
そしてアメリカ周りのボトルを発見。安い。補充しとこ。
2008年04月02日
我が家のスプリングバンク(26)
私には凹んだ時に読む本があります。最近は出番が増えていますが・・・。その中に「人生はたやすい。人を助ければ、自分が助かる」とのフレーズがあります。まだ、人のために生きることは出来ていません。そのために人生はたやすくありません。
また家訓にもこれに似た「人のために生き、おのれためにあらず(要約)」とのフレーズがあるのです。まだこの境地には達することはできません。日々これ修行ですね。
スプリングバンク スコッチモルトセールス 1975 46度です。
スコッチモルトセールスのケルティック・クロスシリーズです。
スコッチモルトセールスのボトルの特徴ですが、熟成年数よりも熟成感を感じません。でもサッパリ系のバンク好きには向くボトルです。
コストパフォーマンスの良いボトルですが、コンスタントに手に入らないのが難点。他の蒸留所のボトルも出ており、結構良いものが多くて購入しないまでもバーで見かけるととりあえず飲んでいます。
また家訓にもこれに似た「人のために生き、おのれためにあらず(要約)」とのフレーズがあるのです。まだこの境地には達することはできません。日々これ修行ですね。
スプリングバンク スコッチモルトセールス 1975 46度です。
スコッチモルトセールスのケルティック・クロスシリーズです。
スコッチモルトセールスのボトルの特徴ですが、熟成年数よりも熟成感を感じません。でもサッパリ系のバンク好きには向くボトルです。
コストパフォーマンスの良いボトルですが、コンスタントに手に入らないのが難点。他の蒸留所のボトルも出ており、結構良いものが多くて購入しないまでもバーで見かけるととりあえず飲んでいます。
2008年04月01日
我が家のスプリングバンク(25)
皆様はストレスがあると太りますか？痩せますか？
私は覿面に太ります。最近はずっと体重は増加傾向です。でも半分以上は言い訳ですね。やっぱりカロリー摂取しないことには肥りませんから。
さて、禁酒期間にどれくらい痩せられるか？前回の禁酒期間(約1年でしたが)には、10kg痩せましたから、これを楽しみに禁酒します。
スプリングバンク スコッチモルトセールス 1972-2003 58度です。
アルコール度数は48度と高めですが、あまりアルコール感はありません。74年よりシェリー強い。少し柑橘系(オレンジかレモン入りアプリコットジャム)。
同じシリーズの74年のほうが好みです。シェリー系バンクが好きな人は、こちらがお勧め。
私は覿面に太ります。最近はずっと体重は増加傾向です。でも半分以上は言い訳ですね。やっぱりカロリー摂取しないことには肥りませんから。
さて、禁酒期間にどれくらい痩せられるか？前回の禁酒期間(約1年でしたが)には、10kg痩せましたから、これを楽しみに禁酒します。
スプリングバンク スコッチモルトセールス 1972-2003 58度です。
アルコール度数は48度と高めですが、あまりアルコール感はありません。74年よりシェリー強い。少し柑橘系(オレンジかレモン入りアプリコットジャム)。
同じシリーズの74年のほうが好みです。シェリー系バンクが好きな人は、こちらがお勧め。
2008年04月01日
我が家のポートエレン(9)
今日から禁酒期間に入りました、予定期間は3ヶ月の予定。
禁酒明けのお酒は美味しいでしょう。それを楽しみに禁酒します。
ポートエレン シグナトリー 1978-2002 57.6度です。
オフィシャルと異なり、ピート感は少ない。第一印象は「ポートエレン以外」。バランス取れています。
ウイスキーとしては美味しいのですが、ポートエレンを期待すると外れます。
禁酒明けのお酒は美味しいでしょう。それを楽しみに禁酒します。
ポートエレン シグナトリー 1978-2002 57.6度です。
オフィシャルと異なり、ピート感は少ない。第一印象は「ポートエレン以外」。バランス取れています。
ウイスキーとしては美味しいのですが、ポートエレンを期待すると外れます。
2008年03月31日
我が家のスプリングバンク(24)
無事ではないですが制度改訂に伴う確認作業は思ったより早く終了。そのおかげで日常業務も早めに終了。
その後、猫バーへ移動し、本年度の無事終了を一人で慰労。
本日のモルトでは、ラガブーリン21年が秀逸。全体的にバランスの良いモルト。突出した部分はありません。
他にアードベッグ30年を久しぶりに飲みました。スロースターターですが、アードベッグです。昔飲んだときは、ガツンときた印象だったのですが・・・。もう少し経ってから、もう一度飲んでみよう。
スプリングバンク ダン・ビーガン 1974-2003 28年 54度です。
全体的に軽めの仕上がりで、始めはフルーツっぽい甘味、その後塩味が出てきます。最後には少しスパイスっぽい残りますが、余韻は短め。
「ダン・ビーガン」は当初、フランス向けボトリングだったのですが、現在は世界各国で発売されています。
その後、猫バーへ移動し、本年度の無事終了を一人で慰労。
本日のモルトでは、ラガブーリン21年が秀逸。全体的にバランスの良いモルト。突出した部分はありません。
他にアードベッグ30年を久しぶりに飲みました。スロースターターですが、アードベッグです。昔飲んだときは、ガツンときた印象だったのですが・・・。もう少し経ってから、もう一度飲んでみよう。
スプリングバンク ダン・ビーガン 1974-2003 28年 54度です。
全体的に軽めの仕上がりで、始めはフルーツっぽい甘味、その後塩味が出てきます。最後には少しスパイスっぽい残りますが、余韻は短め。
「ダン・ビーガン」は当初、フランス向けボトリングだったのですが、現在は世界各国で発売されています。
2008年03月31日
我が家のスプリングバンク(23)
いよいよ明日から、制度改訂です。準備は全く出来ていません。というのも、解釈が国と都道府県で異なっているから。今日もその確認作業で、一日の半分は潰れるかと思うと、少しブルーです。
スプリングバンク A&M 1968-2003 35年 46度です。
アンダーソン・アンド・モティマーは日本では、紅茶やジャムでおなじみの総合高級食品ブランドのフォートナム・アンド・メイソンの社長(元社長？)が立ち上げたプライベートブランドです。フォートナム・アンド・メイソンのロンドン・ピカデリーの店舗でもスコッチ・ウイスキーは、発売されているのですが、そのスコッチに社長は満足できなかったのでしょう。そしてフォートナム・アンド・メイソンブランドでボトリングすることにも、経営陣や株主から反対があったのではないかと勝手に想像してしまいます。
スプリングバンク以外にもポートエレンやブナハーブン等もリリースされていますが、いずれも「シェリー樽！」って感じの色です。スプリングバンクもシェリー・シェリーしてました。きっと、社長さんの趣味なんでしょう。商売にする気あるのかって突込みがはいりそうなくらい、リリースも不定期です。要するに趣味に走るためにプライベート・ボトルを立ち上げたのでしょうね。
スプリングバンク A&M 1968-2003 35年 46度です。
アンダーソン・アンド・モティマーは日本では、紅茶やジャムでおなじみの総合高級食品ブランドのフォートナム・アンド・メイソンの社長(元社長？)が立ち上げたプライベートブランドです。フォートナム・アンド・メイソンのロンドン・ピカデリーの店舗でもスコッチ・ウイスキーは、発売されているのですが、そのスコッチに社長は満足できなかったのでしょう。そしてフォートナム・アンド・メイソンブランドでボトリングすることにも、経営陣や株主から反対があったのではないかと勝手に想像してしまいます。
スプリングバンク以外にもポートエレンやブナハーブン等もリリースされていますが、いずれも「シェリー樽！」って感じの色です。スプリングバンクもシェリー・シェリーしてました。きっと、社長さんの趣味なんでしょう。商売にする気あるのかって突込みがはいりそうなくらい、リリースも不定期です。要するに趣味に走るためにプライベート・ボトルを立ち上げたのでしょうね。
2008年03月30日
我が家のスプリングバンク(22)
年度末のイベントもすべて終了。無事に新しい年度が迎えられそうです。
新しい職場は、これまでの職場より3倍ほど広いのですが、私の占有スペースは3分の1に縮小。
お酒の移動が出来ませんでした。実家へ移動させなくっちゃ。
スプリングバンク BBR 1968-2003 35年 46度です。
開封直後は、平板な香りなのですが数分間置いていると華やかな香りが立ってきます。
これは長期熟成ボトルに共通している特性のような印象を持っているのですが、開封してから味・香りが徐々に変化していきます。
しかし、2年ぐらい経つと味は平板化していました。甘味は結構あります。樽の影響は弱い。
新しい職場は、これまでの職場より3倍ほど広いのですが、私の占有スペースは3分の1に縮小。
お酒の移動が出来ませんでした。実家へ移動させなくっちゃ。
スプリングバンク BBR 1968-2003 35年 46度です。
開封直後は、平板な香りなのですが数分間置いていると華やかな香りが立ってきます。
これは長期熟成ボトルに共通している特性のような印象を持っているのですが、開封してから味・香りが徐々に変化していきます。
しかし、2年ぐらい経つと味は平板化していました。甘味は結構あります。樽の影響は弱い。